1. スライド 1
  2. スライド 2
  3. スライド 3
  4. スライド 4
  5. スライド 5

幻の高来そば

幻の高来そば商品一覧

轟街道 ふれあい市

長崎県東部の位置する高来町。町の北部には長崎県と佐賀県に跨る多良岳山系の山々に広がる『轟の森林』があり、そこにある名水百選の『轟渓流』から冷涼で清らかな水が流れ込む田畑が広がる農業が盛んな地域です。『轟街道 ふれあい市』は地元の農家の方々の農産物や農産物加工品などを持ち込み販売する農産物直売所として2003年秋にオープンし、自然に囲まれて豊かな田畑で採れる新鮮な野菜やきれいな水が育むおいしいお米などを取り扱ってきました。また、地元の一部の農家だけで代々栽培され続けていた在来種の香り高く美味しい蕎麦を存続し、広めるために、2013年から農家の有志で栽培から加工までを行う6次産業化事業として『幻の高来そば』ブランドを立ち上げ、販売をしてきました。

オープンから約20年、農業生産者の高齢化や担い手不足で農業の衰退という課題に直面しているのが実情ですが、地元の農業のプラットフォームとしての農産物直売所を盛り上げて、地域の農業の活性化を図るため、日々挑戦、日々奮闘をしております。